6인분 이상
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9실온의버터를 부드럽게 풀어주다가, 설탕을 3~4번에걸쳐 넣고 서걱거림이 없어질때까지 섞어줍니다.
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STEP 2/9풀어논 달걀을 3~4번에걸쳐 넣으며 부드러운 크림색이 날때까지 휘핑해줍니다.
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STEP 3/9단호박가루를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4/9우유를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
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STEP 5/9체에내린 가루분을 넣고 자르듯이 섞어줍니다.
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STEP 6/9날가루가 보이지 않을때쯤 오렌지필과 초코칩을 넣고 자르듯이 섞어 마무리합니다.
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STEP 7/9짤주머니에 넣어 줍니다. 초코칩이 들어갔기때문에 밑동을 크게 잘라줘야해요~
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STEP 8/9기둥실리콘틀을 사용했어요~ 가둥을 중심으로 뺑~~ 돌려 반죽을 짜주고 사이사이 공기가 빠지도록 바닥에 탁탁 쳐줍니다.
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STEP 9/9윗면에 초코칩과호박씨를 골고루 올리고 180도로 예열된 오븐에서 색을 봐가면서 20분간 구워줍니다. 오븐마다 온도차이가 있으니 잘 살펴가며 구우셔야해요~
- 가루분은 두어번 체에내려 준비합니다.
실온의버터와 달걀을 사용해요.
달걀은 미리풀어놓아요.
초코칩머핀 맛보장 레시피
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