바삭바삭 씹히는 맛이 좋은 땅콩쿠키
어젯밤 급땡겨서 만들어본 땅콩쿠키예요. 재료도 참 착한것이 뚝딱 계량만해서 만들어봤는데 늦은밤 자꾸만 손이가니 어쩜 좋아요. 땅콩이 없어서 호두를 조금 넣고 했는데 바삭바삭 씹히는맛도 좋으네요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4미리 실온에 두었던 땅콩버터를 가볍게 풀어주다가 설탕을 조금씩 넣고 믹싱하고, 달걀을 풀어 2-3번씩 나눠가며 부드럽게 믹싱해주세요.
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STEP 2/4계량해둔 박력분과 베이킹파우더는 2번 체쳐주시고 다져놓은 호두와 우유를 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로 열십자로 섞어주세요.
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STEP 3/4적당한 크기로 떼어 얇게 편다음 포크로 꾹꾹눌러 모양을 잡아주세요. 저는 23g씩 떼었더니 12개, 20g 4개, 총 16개가 나왔답니다.
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STEP 4/4175도 예열된 오븐에서 12분정도 구워주신후 식힘망에 잠시 식혔다 드시면 됩니다.
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