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브래드 마마

견과류 콩가루쿠키

고소함을 가슴에 품은 견과류 콩가루쿠키입니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 110g
  • 콩가루 30g
  • 볶은 견과류 40g
  • 버터 80g
  • 설탕 40g
  • 소금 1g
노하우 영상
조리순서Steps
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믹서기에 박력분, 콩가루, 설탕, 소금을 넣고 몇번 섞어준 다음에 차갑고 딱딱한 버터를 넣고 순간작동 모드로 켰다가 껐다가를 반복해서 버터를 콩알 크기로 잘 섞어주세요.
반죽이 뭉쳐지기 전에 견과류를 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 다시 순간작동 모드로 켰다가 껐다를 반복하다가 대충 뭉쳐지면 비닐에 담고서 3~4번 주물러 반죽을 완성시켜주세요.
반죽을 15개 크기로 나눠서 동그랗게 성형하고 손가락으로 눌러 모양을 잡고서 170도에서 12~15분 구워주세요.
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