6인분 이상
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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240ml
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240ml
조리순서
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STEP 1/10실온에 1시간정도 보관해 두었던 크림치즈에 설탕을 넣고 부드럽게 휘핑해 줍니다.
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STEP 2/10소금 조금을 넣고 미리 풀어둔 계란을 크림치즈에 조금씩 넣어 가면서 섞어 주세요. 저는 계란 작은 사이즈 2개를 사용했는데 큰사이즈 1개면 적당 할것 같아요.
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STEP 3/10떠먹는 요구르트를 넣어 섞어주고
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STEP 4/10새콤한 맛을 내기 위해 레몬즙을 조금 첨가해 주었어요.
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STEP 5/10쿠키속에 들어가는 오레오는 조금이라도 칼로리를 줄이느라 샌드크림을 덜어내고 부숴주었어요.
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STEP 6/10비닐에 쿠키를 넣고 대충만 부숴 주세요. 곱게 부숴주니 모양이 이쁘지 않더군요.
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STEP 7/10반죽에 쿠키가루를 넣어 섞어 주고
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STEP 8/10머핀팬에 컵을 깔고 쿠키를 하나씩 넣어주고
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STEP 9/10만든 반죽을 70%정도만 채워 주세요. 150~160도로 예열한 오븐에 넣어 22분간 구워 줍니다.
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STEP 10/10굽고 나면 케이크 속이 다 익지는 않아요. 그대로 한김 식혀서 식힘망에 올려서 식혔다가 밀폐용기에 넣어 냉장고에 4시간 이상 보관해 두었다가 드시면 됩니다.
- 1. 오레오쿠키 42개는 12개 잘라서 준비합니다.
2. 1파운드는 약 453g입니다.
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