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빵꽃

모닝빵 닭가슴살샌드

간식거리로 제일 만만한 모닝샌드 만들었는데 주로 감자와 게살로 만드는데, 냉동 닭가슴살 남은게 있어서 닭가슴살샌드 만들었어요~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 4쪽
  • 계란
  • 피클
  • 보라양파
  • 파슬리
  • 모닝빵
    [닭가슴살 삶는 물 재료]
  • 양파
  • 통후추
  • 마늘
  • 대파
  • 소금
    [양념]
  • 마요네즈 4~5큰술
  • 머스타드 1~2큰술
  • 후추 약간
  • 소금 1/2티스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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일단 닭가슴살 4쪽을 해동 시켜서 큼직한 조각으로 썰고 양파, 통후추, 마늘, 대파, 소금 등 넣고 삶아 주세요. 삶을때 소금은 넉넉히 넣어 주시고요. 찜으로 하면 육수가 덜 빠져서 맛은 더 좋을거 같아요. 삶은 닭가슴살은 갈거나 다져 주세요.
닭가슴살 삶는 동안 계란 4개도 삶고 피클, 보라양파는 다져 주세요. 오이 짜투리가 있어서 피클, 오이 둘다 했는데 한가지만 해도 되구요. 그리고 파슬리가 있으면 역시 다져서 준비해요. 다 삶아진 계란 역시 다져주세요.
다진 닭가슴살, 계란, 피클, 보라양파, 오이, 파슬리는 볼에 담고 마요네즈 4~5큰술, 머스타드 1~2큰술, 후추 약간, 소금 반티스푼 넣고 잘 섞어 주세요.
모닝빵 속을 채워주시면 됩니다. 모닝빵 20~ 22개 정도 만들수 있는 양이예요~
마요네즈 양만 줄인다면 근육 키우시는 분들 메뉴로도 괜찮겠다 싶어요.
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