요즘 너무 후덥찌근해서 국이랑 반찬 만들기 넘 힘들어요...뭔가 조물조물하면 금세 땀이 비오듯하네요...날이 더워서 그런지 머리속도 멍 ~~~ "소영아~ 반찬으로 뭐 만들까?" 했더니 "햄!" 간단명료하네요...뉘집 딸래미인지,,,엄마 닮아서 무뚝뚝에 단답형 ,,, 귀찮다고 혹은 아이가 잘 먹는다고,,,물론 어른인 울 부부가 더 좋아하긴 하지만요 일주일에 몇번은 햄으로 지지고 볶아서 반찬을 해줬더니만 답변이
성장기 유아인 울 땡깡이 남들보다 적게 먹어서 가뜩이나 키도 작고 몸도 없는데,,, 야채 먹일 생각에 집에 있는 재료들 박박 긁어 모았더니 빨강과 노랑 파프리카, 감자, 양파가 나오데요...그냥 할려다가 그래도 + 혹시나 안먹을까봐 맛살이랑 햄도 같이 넣었어요...다음에는 꼭! 야채로만 만들어서 먹여볼래요
재료 : 빨강과 노랑 파프리카 각각 1/4개씩, 감자 1개, 양파 1개, 맛살, 햄 약간씩, 밥
1. 빨강 파프리카를 잘게 다져 준비합니다
2. 노랑 파프리카도 잘게 다져 준비합니다
3. 익는 속도가 늦은 감자는 파프리카보다 더 잘게 다져서 준비합니다
4. 양파도 송송 다져서 준비합니다
5. 맛살도 적당한 크기로 잘라서 준비합니다
6. 햄도 적당한 크기로 잘라서 준비합니다
7. 달군 팬에 재료들을 모두 넣고 달달 볶아줍니다 <- 감자가 클 경우 먼저 볶은 후에 다른 야채들을 넣어주세요.
8. 볶아진 야채에 따끈한 밥을 넣어줍니다 <- 찬밥의 경우 전자렌지에서 살짝 데펴주세요
9. 굴소스로 입맛에 맞게 간을 해줍니다
중간에 간을 봐주는 울 땡깡이~~~!
요리건 베이킹이건 함께하는 딸래미가 있어서 심심하지 않고 즐겁네요...유아(영아)산통으로 그리 속을 썩이더니 이젠 한몫하니 마냥 행복한 소영맘입니다
10. 그릇에 맛나게 담아줍니다
울 땡깡이 좋아하는 멸치볶음이랑 단무지, 총각무김치, 파 송송~~ 감자국을 식판에 담아서줬어요...."감사히 먹겠습니다... 엄마! 최고야!" 캬오~~ 요 말을 듣기위해 더운 여름 땀 삐질삐질 흘리면서 맛난 요리하며 행복하게 살아가는 소영맘입니다....여러분도 더운 여름 맛난 요리로 가족 건강 챙기세요~~~!!!
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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