Name: 요구르트 생과일 샐러드와 바나나 딸기 두부 쉐이크
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 딸기; 바나나; 키위; 플레인 요구르트 1개 (약 100g); 샐러드용야채; 딸기 7개; 생식두부 60g; 플레인 요쿠르트 100g; 바나나 1+1/2개; 두유 160g; 생식두부 100g; 꿀; 레몬즙

조리순서

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STEP 1/8

요구르트 과일 샐러드 : 준비한 과일은 살짝 씻은후, 식초나 과일세척용 소금을 풀어넣은 물에 담가두자~~ 약 10분간 담가둔 후 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 딸기, 키위, 바나나 3가지 과일을 준비했다.
STEP 2/8

딸기는 깨끗이 씻어 물기제거한 후 썰어두고(초록 꼭따리 부분도 제거) 키위는 껍질깐 후 예쁘게 썰어 준비해두고 바나나역시 작게 썰어 준비해둔다. 준비한 양상추나 야채 역시 깨끗이 씻어 물기제거 후 먹기좋게 찢거나 썰어준다.
STEP 3/8

가장 중요한 드레싱. 쉽고 간단한 요거트 드레싱으로 만들어보자. 플레인 요쿠르트 준비. 플레인 요구르트는 마트나 슈퍼에서 구입할수있다. 그릇안에 플레인요구르트 넣고 꿀 넣고 레몬즙도 넣고 골고루 저어주기. 견과류(아몬드, 땅콩 등) 가 있다면 잘게 빻아서 같이 넣어줘도 좋다. 씹는맛과 고소함이 있어서 더 좋음. 단맛이 거의 없는 요구르트라~~ 꿀 2숟가락 정도 넣었다. 본인이 준비한 요구르트가 단맛이 있는 거라면 꿀 양을 줄여주자. 기호대로 넣어주면 되는데 단맛이 좋다면 꿀을 좀 더 첨가. 시큼한 맛이 좋다면 레몬즙 좀 더 첨가한다.
STEP 4/8

그릇안에 과일, 야채를 넣고 드레싱을 풍부하게 올려 먹음직스럽게 세팅한다. 요거트 과일 샐러드 완성!!
STEP 5/8

딸기 두부 쉐이크 : 생식 두부로 준비. 준비한 딸기는 깨끗이 씻은후 초록 꼬다리부분 떼어네고 적당한 크기로 썰어두어 믹서기 안에 넣자. 생식두부, 플레인 요쿠르트, 꿀 넣고 골고루 갈아주자. 플레인 요쿠르트가 달콤한 스타일이라면 꿀을 조금 넣어주고. 봉식이것처럼 시큼한 스타일의 달지않은 플레인 요쿠르트라면 꿀을 좀 더 추가.
STEP 6/8

곱게 갈아주면 딸기 두부 쉐이크 완성!!
STEP 7/8

바나나 두부 쉐이크 : 바나나는 한개 반 정도 필요하다. 바나나 두부 쉐이크에는 두유가 들어간다. 여기서도! 생식 두부가 필요하다. 바나나 먹기좋게 썰고, 생식두부 넣고, 두유 넣고~~ 바글바글 믹서기로 갈아주자. 바나나 자체에서 단맛이 강하기 때문에 따로 설탕, 꿀 추가안해도 될것 같다. 더 단맛을 원하는 사람은 꿀 넣기.
STEP 8/8

곱게 갈아준 바나나 두부 쉐이크 뚝딱! 완성. 바나나 두부 쉐이크는 시간이 지나면 바나나의 갈변현상 때문에~ 갈색으로 변한다~ 만들고 나서 바로먹는것이~좋을듯 하다.

: 요구르트의 유산균은 체내 독소 제거에 좋아요. 면역기능도 강화시켜 감기예방에도 효과적입니다. 우리가 요구르트를 즐겨먹는 이유중의 하나가 바로 변비에! 효과적이라서 찾아먹죠. 요구르트에 들어있는 유산균발효유는 장의 연동운동을 촉진시킴으로써 변비를 예방하는 기능을 갖고있죠. 또 요구르트를 섭취하면 복부비만등의 위 주변 비만이 81%나 줄어든다고 합니다.

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