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초코 스폰지케익
송현순

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다


재료:스폰지케익믹스250g,계란2개(실온),포도씨유40ml,우유40ml,키세스초콜릿1봉지

계란2개는 실온상태의것입니다

약간의 우유와 먼저 섞어놓습니다

믹스를 넣고 섞어준다음

포도씨유를 넣고

초콜릿은 약간의 우유와 섞어서 중탕을 합니다

완전하게 녹이지않고 대충녹여서~

믹스와 다시 섞어서

팬에 포도씨유를 발랐습니다

붙지말라고 (유산지를 깔아도되죠)

오븐은 미리예열해두고~

180도에서 20분정도 굽다가

윗면이 갈라져서 온도를 170도로 낮추어 10분더 구웠습니다

오븐의 상단에서 구웠어야 하는데

하단 그릴이 닿는곳에서 구웠더니

그릴부분이 양쪽으로 쏙~들어갔어요

덜 녹은 초콜릿은 밑으로 다 갈아앉고

코코아 가루를 뿌릴까 했더니

아이들이 반대를 해서 그냥 그대로 먹기로했어요

한김 나간후 잘랐더니

진짜~~폭신하고 너무나 맛있네요 ㅎ

베이킹을 할줄모르는 초보자도 믹스만 있으면 ~~

문제없습니다 ㅎ

요즘 제과점에 가면 빵값이 어찌나 비싼지 ㅜㅜ 먹고싶을때 가끔 이렇게 해서 먹어요 ㅎ~

공감하시나요~~~

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