2,215
main thumb
예예

초콜릿보다 달콤한 초콜릿쿠키

발렌타인데이를 앞두고 초콜릿 선물 많이들 고민되시죠~ 초콜릿을 별로 좋아하지 않는 연인을 위한 발렌타인선물용으로 만들어본 초콜릿쿠키에요~ 초콜릿은 쬐끔 들어갔지만 초콜릿보다 더 달콤한 쿠키에요~ 모양도 이쁘고 맛 또한 기가막힌 초콜릿쿠키! 함께 만들어볼까요~
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 유기농 박력 분 200g
  • 베이킹파우더 2/3작은술
  • 버터 130g
  • 유기농설탕 40g
  • 유정란 1개
  • 바닐라오일 3방울
  • 밀크초콜릿 20g
  • 화이트초콜릿 20g
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 실온의 몰랑 버터를 휘핑해준후 설탕을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어줍니다.
달걀과 바닐라오일도 같이넣고 섞어주세요. 바닐라오일대신 바닐라설탕을 약간 넣으셔도 좋습니다.
체에친 가루류 (박력분, 베이킹파우더)를 넣고 주걱으로 재빨리 섞어줍니다.
반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면 비닐에 담아 냉장실에서 30분정도 휴지시켜줍니다.
30분후 반죽을 꺼내어 경단크기로 떼어낸후 동글동글 둥글려준후 입자가 약간 굵은 유기농설탕에 굴려줍니다.
둥글려 설탕에 굴려준 반죽을 오븐팬위에 올리고 반죽 가운데 부분을 적당한 기구로 움푹 깊이 눌러줍니다. 적당한 기구가 없다면 손꾸락으로 꾸욱 눌러주세요.
180도 오븐에서 20분정도 구워주세요.
구워진 쿠키는 식힘망에 올려 식혀주세요.
쿠키가 식는 동안 초콜릿을 중탕으로 녹여줄거에요.
화이트 초콜릿도 역시 중탕으로 녹여주세요.
녹인 초콜릿은 쿠키 중앙의 홈에 얌전히 넣어 초콜릿이 굳을때까지 서늘한 곳에서 굳혀줍니다.
레시피 작성자About the writer
초콜릿쿠키 추천 더보기
쿠키 추천더보기
초콜릿 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.