바나나머핀
재료 : 머핀믹스 300g, 계란 2개, 우유 60ml, 녹인버터 50ml, 바나나 2개
<준비사항> * 오븐을 180~200도로 예열시켜 둡니다.
* 계란은 30분 정도 실온에 두어 차갑지 않게 해둡니다.
* 버터는 반액체가 되도록 미리 녹여 놓습니다.
바나나는 30g 포크로 으깨어 반죽에 함께 넣어줍니다.
버터는 전자렌지에 20초 정도 돌려 녹입니다.
머핀믹스, 계란, 우유, 녹인버터, 으깬 바나나를 모두 넣고 거품기로 알갱이가 없어질 때까지 저어줍니다.
머핀컵에 유산지 깔고 반죽을 약 2/3정도 붓습니다.
200도 예열된 오븐에서 25분간 구워줍니다.
출처~발라드
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