고구마순나물
말린 고구마순나물을 얻어왔어요. 섬유질이 많아서 제가 이런 말린 나물류를 참 좋아하거든요. 물에 푹 불렸다가 데쳐서 식용유에 볶아보았는데요. 조금 싱겁게 볶아서 덥썩덥썩 먹었답니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6잠자기 전에 찬 물에 담궈 아침까지 불렸어요.
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STEP 2/6아침에 끓는 물에 푹 데쳐주었어요. 혹시나 질기면 먹기 힘들 것 같아서요.
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STEP 3/6깨끗이 씻어서 물기를 짠 후에 적당하게 잘라주었습니다.
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STEP 4/6식용유(2)를 넣고 다진 마늘(1)을 넣어 살짝 볶아 기름에 마늘향을 주고,
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STEP 5/6데친 고구마순 나물을 넣은 후, 달달 볶다가 양념[국간장(2),소금간(입맛에 따라), 맛술(2), 참기름(1), 후춧가루(약간)]을 한 다음 뚜껑을 닫아 잠시 김을 올려줍니다. 양념이 나물에 푹 베이도록요.
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STEP 6/6마지막에 뚜껑을 열고 대파 1대를 어슷썰어 넣고 살짝 볶은 다음 깨소금으로 마무리.
5.00
리뷰별점
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-최승희리뷰별점묵나물 고민이었는데 맛나게 잘 해 먹었습니다2020.02.13 09:16 -
Yrbeauty리뷰별점네 맛있는 반찬이네요.2019.02.02 14:50 -
2Youngs리뷰별점맛있어요~~말린 나물을 조리하고 싶었는데 방법을 몰라 힘들었는데 알려주신대로 하니 쉬웠어요~^^ 감사해요❤2019.02.02 11:18
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모두건강리뷰별점좋은 레시피 감사합니다^^2016.08.06 15:11
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