4인분
60분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/7병조림 밤은 물과 우유를 반반씩 섞어 냄비에 밤이 잠길 정도 넣고 살짝 끓이듯이 데쳐 낸 다음 잘게 잘라준다. 통조림 밤을 냄새도 없애고 부드럽게 해 준답니다.
-
STEP 2/7물 150cc에 단호박 양갱믹스 1봉을 풀어둔다.
-
STEP 3/7각한천 2개(16g)를 10분 정도 물에 불린 후 물기를 제거해 둔다.
-
STEP 4/7냄비에 물 400cc를 붓고 물기를 제거한 한천을 잘게 찢어 넣고 중약불에서 형체가 없어 질 때까지 완전히 녹인다.
-
STEP 5/7불린 한천이 물에 완전히 녹으면 앙금500g을 넣고 완전히 풀어 준 뒤 섞어놓은 단호박믹스를 잘 섞은 후 알뜰 주걱이나 거품기로 15~20분 정도 눌치 않게 저으면서 졸인다.
-
STEP 6/7거의 다 졸면 손질한 밤을 넣고 조금 더 끓여 준후 틀이나 용기에 부어 굳힌다.
-
STEP 7/7양갱이 완전히 다 굳은 다음 적당히 잘라서 포장을 한다. 한번에 만들어 놓고 냉동실에 넣어 보관하면서 조금씩 꺼내어 차와 함께 먹으면 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,