엄마사랑간식 대추단호박 케이크
냉장고 속의 말린대추랑 단호박을 듬뿍 넣은 건강간식을 만들어봤어요. 아이들 입맛과 어른들 입맛 모두 꽉 잡아버린 대추단호박케이크입니다.
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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2컵
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1작은술
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1작은술
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1/2컵or포도씨유or식용유
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3개
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1/2컵
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150g
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1줌슬라이스
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1/2작은술
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1컵
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조리순서
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STEP 1/8저는 말린 대추를 사용했기 때문에 10분정도 물에 대추를 불려주었어요. 생대추를 사용하실거면 씨를 빼낸후 돌려깍기 하심 좋을것 같아요.
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STEP 2/8단호박은 깨끗이 씻은후 껍질채 얇게 슬라이스해서 준비해줬어요.
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STEP 3/8볼에 계란 3개를 넣고 잘 풀어준후. 반컵의 오일을 넣거가며 섞어줍니다. 버터대신 식물성 오일을 넣어주었어요. 취향껏 버터를 사용하셔도 좋아요.
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STEP 4/8계란과 오일이 충분히 잘 섞였으면 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 저어줍니다.
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STEP 5/8반컵의 우유도 넣어주시고 체에친 가루류 (박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계피가루)를 넣고 잘 혼합해줍니다.
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STEP 6/8마지막으로 단호박이랑 대추를 던져넣고 골고루 섞어주면 반죽이 완성이에요.
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STEP 7/8완성된 반죽을 틀에 부어담아 주세요. 반죽위에 단호박과 대추로 장식해주시고 180도 오븐에서 50분정도 구워주세요.
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STEP 8/8한김 식힌 후 용기 가장자리를 과도로 한번 싸악 돌려준후 뒤집으면... 요렇게 쏘옥 잘 빠져나온답니다~^^
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