6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8제일 먼저 아몬드는 170도로 예열된 오븐에 10분간 구워주기.
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STEP 2/8이제, 깨끗한볼에 달걀과 설탕을 넣고 아이보리색이 될때가지 충분히 믹싱합니다.
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STEP 3/8풍부하게 거품이 올라온 반죽에 두번 체친 아몬드가루를 넣어서 섞어주고, 포도씨유를 가장자리로 흘려 넣어요.
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STEP 4/8이제 박력분+베이킹파우더+베이킹소다+소금을 체쳐서 주걱으로 섞고
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STEP 5/8아몬드를 넣어주세요.
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STEP 6/8데프론시트를 깐 팬에 반죽을 올려 길쭉한 타원형으로 모양을 잡아주고
180도로 예열된 오븐에 30분간 굽습니다.
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STEP 7/8노릇하게 구워진 반죽은 10~15분간 충분히 식힌다음 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 두툼한 아몬드때문에 조금 썰기가 힘들어요. 다 자르고 나면, 다시 오븐에 넣고 10분간 구워주기.
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STEP 8/8앞뒤로 구워서 바삭하고 통아몬드가 들어가서 고소한 아몬드 비스코티완성이예요.
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