장흥!
전라남도 장흥은 無(무)산김의 고장으로 유명한 곳이죠!
저도 고향이 전라남도인지라 고향이라서 왠지 더 친숙!
산을 치지 않고 길러 내는 무산김은 농산물로 치자면 무농약 김이라고 말할 수 있죠
장흥군과 어민들은 2008년 국내 최초로 무산김양식을 선포하고
건강한 바다와 식탁을 위해서이를 엄격하고 지켜나가고 있답니다
느린바다는 그런 장흥 해조류 공동브랜드랍니다
아직 생소하신분들이 많이 계실것같아요
이제 느린바다라는 브랜드를 기억해주세요
아무래도 요즘 많은 사람들이 유기농에 관심이 많죠
야채,과일 모두 유기능을 선호하는데
해조류 또한 유기농이라면 얼마나 우리가족 식탁을 건강하게 만들 수 있을까요?
해조류는 종류도 다양하지만 효능 또한 종류별로 다양합니다
간단하게 설명하면..
우리가 주변에서 가장 쉽게 먹고, 즐겨 먹는 김은 단백질이 40% 가량 들어있는 단백질식품이랍니다
비타민 A가 다량 함유되어 있어서 시력 보호, 야맹증 예방에도 도움이 된답니다
혈압 감소, 콜레스테롤 배출, 비만 예방, 빈혈예방에도 효과적입니다
우리가 생일날이면 꼭 챙겨먹는 미역은 여자들에게 아주 좋습니다
그래서 출산후에 미역국을 꼭 챙겨먹는 이유도 자궁수축, 지혈효과 때문이라고 합니다
또한, 요오드를 다량 함유하고 있답니다
육수를 낼때 주로 사용하는 다시마는 유해 중금속이 체내로 흡수되는 것을 억제하고
콜레스테롤을 체외로 배출시켜 동맥경화에 효과적입니다
식이섬유도 풍부하여 변비나 비만 예방에 좋고, 위점막 보호 및 골다공증 예방
뼈의 성장 발육 촉진, 방사선 체내 흡수 억제 등 정말 무궁무진한 효능들이 있답니다
이렇게 몸에 좋은 해조류
어떻게 먹으면 더 맛있게 먹을까요?