우리 식탁을 책임지는 육우 원플레이트 요리♥
'제 1회 전국 대학생 육우요리대회'

차세대 식문화를 선도할 전국의 외식학부 관련 인재들은 주목!
육우를 활용하여 우리 식탁 위의 건강한 밥상을 완성하는
맛과 영양이 돋보이는 참신한 육우 레시피를 알려주세요~



[제 1회 전국 대학생 육우 요리대회]


- 공모전 주제: 우리 식탁을 책임지는 육우 원플레이트
- 참가대상: 전국 외식산업 및 식품관련학과 대학생
- 예선접수: 2018년 10월 3일(수)~ 10월 27일(일)

    1) 만개의레시피 공모전 페이지에 기한 내에 등록한 레시피에 한함
    2) 참가대상은 대학생에 한정하며, 휴학생 및 졸업예정자도 포함됩니다.
    3) 모든 레시피 접수는 비공개로 등록되며, 등록 마지막 페이지에 재학생임을 증명할 수 있는
       학생증 사본재학증명서를 스캔 받아 첨부하셔야 합니다.
    4) 예선 참가 음식과 본선 참가 레시피가 동일하여야 합니다.
    5) 레시피 제목은 출신 학교요리명을 함께 작성하여야 합니다.
        (ex : [000대학교] 육우 미트볼
    6) 아래 참가자 규정/기타 필수 참조사항을 확인해주세요.

ㄴPC/web 에서 확인 바랍니다.




- 본선요리대회: 2018년 11월 3일(토) 11:00~13:00
                          서울시 중구 청계천로 40 CKL 기업지원센터 4층 한식문화관

- 본선진출팀: 20팀(1팀당 2명)

- 시상내역: 대상 1팀(상금 200만원)
                   우수상 2팀(상금 100만원)
                   육우자조금인증점상 1팀(육우명품셋트)    
                   본선진출팀 전원 20만원 재료비 지급







- 심사기준

평가항목

평 가

점 수

건강성

주재료와 부재료의 조화로운 사용 평가

40 점

창의성

아이디어가 돋보이는 메뉴 평가

30 점

실용성

간편 조리 및 대중성 , 상품화 정도 평가

20 점

맛과 담음새

맛과 향기, 예술성이 뛰어난 담음새 정도 평가

10 점

합계

 

100




※ 입상한 레시피에 대한 저작권 및 이용에 대한 부분은 육우자조금관리위원회에 있음을 알려드리며,
참가자는 이 부분을 명시하고 참여하시기를 바랍니다.
※ 해당 공모전의 문의사항은, 담당자에게 문의 바랍니다.
(정우진 실장: 070-4166-2156/010-3761-6938)
※ (참고)육우 구입처: http://www.yookwoo.com/




"육우자조금관리위원회는 이 땅의 대한민국 요리사의 미래를 후원합니다."
여러분들의 많은 참여와 응모를 부탁드립니다. :)




참여한 레시피1

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