미역
만레의고구맛
2015.11.03 17:57
- [기본정보]
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제철 연중제철 보관온도 1~5℃ 분류 해조류 열량 11Kcal 유사재료 다시마 잘맞는 음식 죽순
- 효능
- 골다공증,빈혈,변비
- [구입요령]
- 광택이 있으면서 짙은 녹색을 띠는 것이 좋다
- [손질법]
- 굵은 소금을 넣고 문질러 씻어 준 뒤 물에 2~3회 헹궈서 사용한다
- [조리법]
- 국이나 초무침 등으로 사용한다
- [보관법]
- 먹기 좋은 크기로 잘라 냉장고에 보관한다
