다시마
만레의고구맛
2015.11.03 17:56
- [기본정보]
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제철 7월, 8월, 9월 보관온도 1~5℃ 분류 해조류 열량 19Kcal 유사재료 미역 잘맞는 음식 무
- 효능
- 콜레스테롤저하,고혈압,변비
- [구입요령]
- 광택이 있으면서 통통한 것이 좋다
- [손질법]
- 물에 담아 20~30분 정도 불려 씻어 사용한다
- [조리법]
- 국물을 우려낼때 주로 사용하며 부각이나 조림으로 사용한다
- [보관법]
- 물기를 뺀 후 냉장고에 보관한다
