미더덕
만레의고구맛
2015.11.03 17:56
- [기본정보]
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제철 4월, 5월 보관온도 -20℃~0℃ 분류 어패류 열량 23Kcal 잘맞는 음식 콩나물
- 효능
- 콜레스테롤저하,항암효과,고혈압
- [구입요령]
- 몸통이 통통하고 황갈색이 나 붉은 색을 띠는게 좋다
- [손질법]
- 막을 터트려 물기를 빼내고 소금물에 불순물이 나오지 않을 때 까지 씻어 흐르는 물에 헹궈준 뒤 물기를 뺀다
- [조리법]
- 찜, 찌개 등으로 사용한다
- [보관법]
- 위생팩에 소분해서 냉동실에 보관한다
