바지락
만레의고구맛
2015.11.03 17:55
- [기본정보]
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제철 2월, 3월, 4월 보관온도 -20℃~0℃ 분류 어패류 열량 65Kcal 잘맞는 음식 된장
- 효능
- 빈혈,콜레스테롤저하,골다공증,숙취해소
- [구입요령]
- 윤기가 나고 껍질이 깨지지 않은 것이 좋다
- [손질법]
- 소금물에 1시간 이상 담가 해감한 뒤 문질러 씻어준다
- [조리법]
- 찌개나 국에 시원한 맛을 내는데 사용한다
- [보관법]
- 위생팩에 넣어 냉동실에 보관한다
