굴
만레의고구맛
2015.11.03 17:54
- [기본정보]
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제철 9월, 10월, 11월, 12월 보관온도 1~5℃ 분류 어패류 열량 97Kcal 잘맞는 음식 레몬
- 효능
- 콜레스테롤저하,빈혈,다이어트
- [구입요령]
- 모양이 뭉게지지 않고 둥그스름하고 통통한 것이 좋다
- [손질법]
- 소금물에 담가 불순물을 제거하고 맑은 물로 2~3회 헹군 뒤 물기를 빼준다
- [조리법]
- 회로 먹거나 튀김, 국 등으로 사용한다
- [보관법]
- 작게 소분해 냉동실에 보관한다
