표고버섯
만레의고구맛
2015.11.03 17:44
- [기본정보]
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제철 3월, 4월, 5월, 6월, 7월, 8월, 9월 보관온도 1~5℃ 분류 버섯류 열량 38Kcal 잘맞는 음식 돼지고기
- 효능
- 혈관질환,변비,골다공증 예방
- [구입요령]
- 갓의 색이 선명하고 주름지지 않은 것이 좋다
- [손질법]
- 마른행주로 갓 안쪽을 살살 닦아낸다
- [조리법]
- 볶음, 구이로 이용하고 탕, 전 등의 부재료로 이용한다
- [보관법]
- 위생팩에 넣어 냉장고에 보관한다
