토마토
만레의고구맛
2015.11.03 17:44
- [기본정보]
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제철 7월, 8월, 9월 보관온도 15~25℃ 분류 채소류 열량 14Kcal 유사재료 방울토마토 잘맞는 음식 올리브유 안맞는 음식 설탕
- 효능
- 항암효과,피부미용,시력보호,면역력
- [구입요령]
- 빨간색이 선명하고 꼭지가 단단하고 시들지 않은 것이 좋다
- [손질법]
- 흐르는 물에 깨끗이 씻는다
- [조리법]
- 생식이나 주스로 활용하고, 요리에 사용할때는 토마토에 +모양을 내 끓는물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨 사용한다
- [보관법]
- 직사광선은 피하고 통풍이 잘되는 실온에서 보관한다
