두릅
만레의고구맛
2015.11.03 17:43
- [기본정보]
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제철 4월, 5월 보관온도 0~5℃ 분류 채소류 열량 21Kcal 잘맞는 음식 초고추장
- 효능
- 항암효과,혈당조절,혈관질환,피로회복
- [구입요령]
- 두릅순이 연하고 굵은 것이 좋다
- [손질법]
- 줄기 끝부분을 잘라내고 껍질을 벗겨낸다. 땅두릅 이라면 가시부분도 칼로 제거한다
- [조리법]
- 데쳐서 생으로 먹거나 나물로 먹는 것이 좋다
- [보관법]
- 신문지에 싸서 냉장고에 보관한다
