Logger Script
근대
만레의고구맛

2015.11.03 16:34

카카오톡 페이스북

[기본정보]
제철 7월, 8월
보관온도 0~5℃
분류 채소류
열량 17Kcal
유사재료 시금치
효능
성장발육,시력보호,혈액순환,피부미용
[구입요령]
잎이 넓고 부드러운 것, 줄기가 살이 찌고 연하며 지나치게 길지 않은 것, 잎이 상한 곳 없이 단단하고 광택이 있는 것이 좋다.
[손질법]
흐르는 물에 깨끗이 씻어 이용한다
[조리법]
줄기가 억세므로 벗겨내면 좋고, 끓는 물에 살짝 데쳐서 이용한다
[보관법]
신문지에 싸서 냉장고 신선실에 넣어 보관한다